فطيرة مش عادية رائعة جربيها

اكلة اليوم سهلة وبسيطة وبكونات متوفرة عندك في مطبخك ولادك هايحبوها وهايخلوكي تعمليها علي طول باذن الله
المكونات :
كوب لبن دافى
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سكر
رشة ملح
نص كوب زيت
بيضة
كوب زبادى
معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة المطبخ
5 كوبات دقيق إلا معلقة


مكونات الحشو :جبنة قريش
فلفل أخضر واحمر مقطع قطع صغيرة
رشة زيت
كمون
طريقة تحضير الحشو :
في بولة نضع الجبنة والفلفل الالوان وشوية زيت وشوية كمون ونقلبهم جيدا
لدهن الوجه:

بيضة
رشة خل فلفل اسود

طريقة التحضير :

في بولة نضع كوباية اللبن الدافئ ونضيف معلقة كبيرة من الخميرة والسكر ورشة ملح ونقلبهم معا حتي يزوب السكر ونضيف كوب من الزيت مع الاسنمرار في التقليب ونضيف بيضة ونخلطها معا باقي المكونات كويس جدا
وبعد ذلك نضيف كوباية الزبادي ومعلقة كبيرة من الزبدة ونقلب الخليط كويس وبعد ذلك نضيف الدقيق ونخلط حتي يصبح عجينة ونسمتر بالعجن لمدة 5 الي 4 دقائق ونقوم بتغطيها حتي تتخمر لمدة 25 دقيقة
نشكل الخميرة بعد الاخمير علي شكل كور صغيرة حوالي 13 كورة
ونحضر صنية ونضيف فيها ورق زبدة وندهنها بشوية زيت ونفرد كورة ونضع فيها الحشو ونضمها من الناحيتين ونتركها مكشوفه من المنتصف ونضعها في الصنية ونكمل الباقي هاكذا حتي تنهي العجين كلة وبعد ذلك نتركها تتخمر شوية .
ونحضر بيضة ورشة فلفل اسمر وخل ونضربهم جيدا وندهن وجه الفطيرة وبعد ذلك ندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 في الرف الوسط حتي تاخذ اللون الزهبي لمدة نصف ساعة

جديد قسم : الوجبات الرئيسية

إرسال تعليق

advertisement
جميع الحقوق محفوظة © 2019 ل الشيف