طريقة عمل الشيش طاووق فى البيت

طريقة عمل الشيش طاووق فى المنزل : معظمنا بياكلوها في المطاعم الكبيرة وبننبهر بطعمها وبانها طرية جدا وبنحتار دايما اي هيا التتبيلة الشيش طاووق وجمال الشيش طاووق بجد اكلة رهيبة جدا وطعم مميز يلا بينا نعرف طريقة تحضيرة ومكوناتة .




مقادير ومكونات الشيش طاووق للشيف فاطمه ابو حاتي
كيلو وراك مكعبات


تتبيلة الشيش طاووق :
عصير برتقانة بلدي
ربع كوب خل
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة كاتشب او هوت صوص

البهارات تتبيل الشيش طاووق :
ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة بهارات سبعة
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملح
فلفل
رشة سكر

خضار تقديم الشيش طاووق :
بصل مكعبات
فلفل الوان مكعبات
استيكس منقوع 10دقائق في الماء

التقديم :
ارز بسمتي اصفر

طريقة تحضير الشيش طاووق للشيف فاطمه ابو حاتي
داخل بولة اقوم بوضع عصير اللبرتقال والكاتشب او الهوت صوص والخل والزيت والزعتر والبهارات والبصل والثوم والملح والفلفل والسكر واقلبهم كويس مع بعض .
ابتدي اضيف قطع الفراخ واقلبهم واتركهم ليلة كاملة او اقل حاجة ساعتين واقوم بتركها حتي تتشرب الفراخ كل التتبيلة وابتدي اعمل بالتبادل بين الفراخ والخضار علي الاسياخ .
ابتدي انزل في الطاسة زيت سخن جدا علي نار متوسطة وابتدي انزل الشيش طاووق بجانب بعض واتركها تاخد لون وصدمة وابتدي اقلبها من وقت للتاني لغاية متم السوا واغطيها دققتين لتمام السوا وطبعا اقد له بنفس الطريقة وتقديمة مع الارز الاصفر .

جديد قسم : الوجبات الرئيسية

  1. شكرا جربت اغلب الوصفات ناجحة جدا شكرا شاف

    ردحذف