طريقة عمل الروانى للشيف نجلاء الشرشابى طريقة عملها بسيطة هنعرف مع بعض اي هي المقادير الصحيحة لـ كيك رواني واي هيا الطريقة البسيطة اللي تقدر اي ست بيت تقوم بعملها هتفر حي بيها الولاد جدا من الشيف نجلاء الشرشابي .




مقادير ومكونات كيكة الرواني 

  • كوب دقيق ابيض
  • كوب سميد
  • كوب سكر
  • نصف كوب سمنة
  • 5 بيضات
  • م ص فانيليا
  • باكو بيكينج بودر
  • ذرة ملح
الشربات :
  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
لتزيين الوجة :
  • جوز هند ناعم
مقاس الصنية :
  • 26 
  • درجة حرارة الفرن 180
  • فرن سخن جدا

طريقه تحضير كيكة الرواني
  1. اقوم بوضع السمنة والسكر والبيض والفانيليا واخلطهم كويس جدا واقوم بخلط المكونات الجافة من دقيق لدقيق سميد والبيكينج بودر والملح واقوم بوضعهم مع الخليط السائل حتي يختلطو جيدا .
  2. بعد خلط المكونات اقوم بوضعها داخل الصنية وادخلها الفرن حتي تصبح بسواها الكامل في هذا الوقت اقوم بوضع السكر والماء داخل انانء واقوم برفعة ع النارحتي يقوم بالغليان .
  3. اقوم باخراج الكيكة واقوم بنزول الشربات ع الكيكة حتي تتشرب كل الشربات واقوم بتزيينها جوز الهند.
ملاحظات لنجاح كيكة الرواني
  1. ممكن خلط الكيكة بالخلاط او المضرب الكهربائي او العجان .
  2. لا تقومي بفتح باب الفرن الا بعد نصف ساعة من دخولها .
  3. قومي باختبار الكيكة من المنتصف وليس من الاطراف لتتاكد من سويها .
  4. بعد سوي الكيكة اقوم باطفاء الفرن وتركها بالداخل 10دقائقحتي يتم الحفاظ ع علوها .
  5. يجب اعطاءها شربات ساخن والكيكة سخنة واقوم بتغطيتها اثناء هذه الخطوة حتي تحافظين ع جعلها طرية .
  6. لا يقلب الشربات طول فترتة ع النار حتي يقوم بالغليان حتي يصبح تكتلات سكر .

جديد قسم : الكيكات

إرسال تعليق